NOTRE HISTOIRE
L'un en cuisine, l'autre en salle, Hervé et Sabine travaillent de concert à faire de ce bistro un lieu pas comme les autres. La complicité aidant (ils se connaissent depuis qu'ils ont quatorze ans), ça marche !
Mais un bistro de chef, c'est quoi au juste ?
Hervé explique qu'il s’inscrit dans la lignée de ces chefs qui, à côté d'un restaurant parfois un peu trop guindé, possèdent un autre établissement plus convivial et moins soucieux des contraintes du protocole de la grande gastronomie. On y accueille amis et proches dans une ambiance chaleureuse, on y mange des plats canailles.
À l'extérieur, la terrasse est agréable, on y trouve un coin tapas et un bar, les tables sont protégées sous de grandes voiles suspendues. L'accueil à des allures de café avec comptoir avec sa machine à café et ses rangées de bouteilles. L'intérieur, quant à lui, a fait l'objet d'une attention toute particulière. Les tables en béton ciré et fer forgé ont été dessinées spécialement pour eux, les banquettes rouges, assorties aux verres à eau comme des timbales tranchent avec les murs blanc décorés de cadres colorés favorisant la tranquillité acoustique des clients.
À SAVOIR
Adapté ?
Accessibilité aux personnes
à mobilité réduites.
Accès ?
Le Bistro d'Hervé est situé en centre ville d’Agde, en face du Cinema Le Travelling. Parking gratuit à proximité.
Animaux ?
Nos amis les bêtes sont
les bienvenues.